目前，我國餐飲市場的規模很大，但在這個市場里大企業卻比較少，品牌企業也比較少，連鎖企業更加少。而像大連鎖餐飲這樣經營得如此成功的餐飲企業更是鳳毛麟角，當然，這與大連鎖餐飲一貫的經營宗旨和產業模式是分不開的。在此，中